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La carte

Les saveurs du Maroc, avec raffinement

Une sélection de nos spécialités. Chaque menu est composé avec vous selon votre événement et le nombre d’invités ; les tarifs sont établis sur devis.

Salades

  • Salade marocaine de carottes à la coriandre
  • Tomates, concombres et poivrons grillés
  • Fèves et pois chiches à la marocaine
  • Poivrons grillés et aubergines

Volailles

  • Brochettes de poulet à la chermoula
  • Poulet m'hammar
  • Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Poissons

  • Tajine de poisson aux légumes
  • Grondin en chermoula
  • Filet de dorade aux herbes méditerranéennes
  • Tajine de fruits de mer à la tomate et au safran

Viandes

  • Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
  • Tajine de kefta aux épices
  • Mrouzia aux raisins secs
  • Côtes d'agneau grillées aux herbes
  • Bœuf aux pruneaux et amandes

Menus composés sur mesure selon votre événement. Tarifs par personne communiqués sur devis.

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